Nuôi trùn quế – Giải pháp nâng cao giá trị phụ phẩm nông nghiệp
Nhằm học tập, trao đổi kinh nghiệm về các mô hình nông nghiệp tuần hoàn gắn với bảo vệ môi trường và phát triển sản xuất bền vững. Vừa qua, đoàn công tác Trung tâm Khuyến nông thành phố Huế đã đến tham quan mô hình nuôi trùn quế của ông Võ Văn Trúc tại thôn Phước Cẩm, xã Thăng Điền, thành phố Đà Nẵng.
Đây là một trong những mô hình tiêu biểu tại địa phương trong việc tận dụng phụ phẩm nông nghiệp và chất thải chăn nuôi để tạo ra nguồn phân bón hữu cơ phục vụ sản xuất, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường và nâng cao hiệu quả kinh tế cho người nông dân.
Ông Võ Văn Trúc bắt đầu phát triển mô hình từ năm 2012–2013 với mục tiêu xử lý chất thải chăn nuôi, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp để tạo nguồn thức ăn cho trùn quế và sản xuất phân hữu cơ. Trong giai đoạn phát triển mạnh, mô hình có quy mô 500 m², kết hợp nuôi trùn quế với chăn nuôi heo và gà thả vườn theo hướng khép kín.
Theo quy trình này, chất thải từ chăn nuôi được xử lý và sử dụng làm thức ăn cho trùn quế. Sinh khối trùn quế sau thu hoạch được tận dụng làm nguồn thức ăn giàu đạm cho gia cầm, thủy sản và một số vật nuôi khác. Trong khi đó, phân trùn quế được sử dụng làm phân bón hữu cơ cho cây trồng. Mô hình đã hình thành chuỗi liên kết sản xuất tuần hoàn, giúp tận dụng tối đa nguồn tài nguyên tại chỗ, giảm chi phí đầu vào và hạn chế lượng chất thải phát sinh ra môi trường.
Mô hình tận dụng phụ phẩm hữu cơ để nuôi trùn quế theo hướng tuần hoàn
Nhờ áp dụng hiệu quả phương thức sản xuất này, nhiều năm liền mô hình mang lại nguồn thu nhập ổn định từ 150–200 triệu đồng mỗi năm. Các sản phẩm chính gồm trùn quế giống, trùn quế thương phẩm, phân trùn quế hữu cơ và các sản phẩm chăn nuôi. Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế, mô hình còn trở thành địa điểm tham quan, học tập kinh nghiệm của nhiều nông dân, hợp tác xã và cán bộ kỹ thuật trong và ngoài địa phương.
Trải qua hơn 10 năm duy trì và phát triển, mô hình nuôi trùn quế của ông Võ Văn Trúc đã khẳng định hiệu quả thiết thực trong việc tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, góp phần xây dựng nền nông nghiệp xanh và bền vững. Hiện nay, mô hình duy trì hai khu nuôi với tổng diện tích khoảng 200 m², sử dụng nguồn nguyên liệu chủ yếu từ bã nấm rơm và các phụ phẩm hữu cơ tại địa phương. Thông qua hoạt động nuôi trùn quế, nhiều loại phụ phẩm tưởng chừng như bỏ đi đã được tái sử dụng để tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường, nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên và thúc đẩy phát triển kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp.
Tại buổi tham quan, các thành viên trong đoàn đã trao đổi với chủ mô hình về kỹ thuật chăm sóc, quản lý môi trường nuôi, phương pháp nhân giống, thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm. Nhiều ý kiến đánh giá cao hiệu quả của mô hình trong việc tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và tạo ra sản phẩm hữu cơ phục vụ sản xuất nông nghiệp.
Đoàn công tác Trung tâm Khuyến nông thành phố Huế
tham quan thực tế mô hình nuôi trùn quế
Trong bối cảnh ngành nông nghiệp đang đẩy mạnh phát triển kinh tế tuần hoàn, giảm phát thải và hướng đến nền sản xuất xanh, mô hình nuôi trùn quế của ông Võ Văn Trúc là một minh chứng rõ nét cho việc khai thác hiệu quả nguồn tài nguyên sẵn có tại địa phương. Đây cũng là mô hình cần được tiếp tục nghiên cứu, hoàn thiện và nhân rộng nhằm góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, bảo vệ môi trường và thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững trong thời gian tới./.