Green Orange Blue
Danh mục
Menu
Select the search type
 
  • Site
  • Web
Search

Chi tiết tin tức

Quế Sơn Trung - Giữ lửa nghề đường truyền thống
Người đăng: HỒ THỊ HOA .Ngày đăng: 11/02/2026 15:23 .Lượt xem: 269 lượt.
Giữ lửa nghề đường truyền thống là câu chuyện về những người lặng thầm bám nghề, giữ trọn vị ngọt quê nhà, giá trị xưa giữa dòng chảy thời gian.
Giữa nhịp sống hiện đại, tại xã Quế Sơn Trung vẫn còn vang lên tiếng lửa reo, mùi mật mía ngọt thơm quyện trong khói bếp – dấu hiệu quen thuộc của nghề làm đường truyền thống. Người đang lặng lẽ giữ gìn nghề xưa ấy là ông Thắng ở thôn Đông Nam, một trong số ít hộ còn gắn bó với nghề đường thủ công đã tồn tại hàng chục năm trên quê hương.
Hình 1: Lò đường Đất Quảng
Gắn bó nghề trồng mía từ thuở thiếu thời, ông Thắng đã xây dựng lò đường Đất Quảng với sự tỉ mỉ từ khâu chọn mía, ép nước, cho đến nấu mật, kéo đường và đặc biệt là cái “tay nghề” được truyền từ đời này sang đời khác.  Ông Thắng chia sẻ.
Hình 2: Làm đường truyền thống tại Lò đường Đất Quảng
Theo ông Thắng đường truyền thống có vị ngọt thanh, màu vàng tự nhiên, được làm hoàn toàn thủ công nên vẫn được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, nhất là vào dịp lễ, Tết.
 Hiện nay lò sản xuất các sản phẩm đa dạng như đường bát, đường thẻ, đường chà, mật mía… sản lượng từ 15 – 17kg/mẻ với giá bán dao động từ 85.000 đến 135.000 đồng/kg, mang lại nguồn thu nhập ổn định, góp phần nâng cao đời sống gia đình và tạo việc làm thời vụ cho lao động địa phương.
 Không chỉ mang lại giá trị kinh tế, lò đường Đất Quảng còn trở thành điểm tham quan, trải nghiệm cho du khách khi đến Quế Sơn Trung. Hoạt động này góp phần quảng bá hình ảnh làng nghề, đồng thời mở ra hướng phát triển du lịch gắn với nông nghiệp và văn hóa truyền thống.
Hình 3: Du khách đến tham quan và trải nghiệm tại Lò đường Đất Quảng
 Mặc dù nghề làm đường thủ công vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức như giá nguyên liệu mía bấp bênh, sức tiêu thụ có thời điểm giảm sút và sự cạnh tranh từ các sản phẩm đường công nghiệp. Nhưng với niềm đam mê và trách nhiệm gìn giữ nghề truyền thống, ông Thắng vẫn kiên trì duy trì sản xuất, góp phần bảo tồn nét văn hóa đặc trưng của quê hương, đồng thời tạo sinh kế bền vững cho gia đình và người dân địa phương.
[Trở về]
Các tin mới hơn:
TÁI ĐÀN VẬT NUÔI AN TOÀN DỊCH BỆNH – GIẢI PHÁP ỔN ĐỊNH SẢN XUẤT TẠI PHƯỜNG AN THẮNG
Khuyến nông – cầu nối tri thức trong phát triển nông nghiệp hiện đại
Đoàn viên Chi đoàn Trung tâm Khuyến nông tham gia Chương trình Đối thoại giữa Đảng ủy Sở Nông nghiệp và Môi trường với đại biểu thanh niên năm 2026
Kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh (26/3/1931 – 26/3/2026)
Phó Giám đốc Sở Vũ Thị Bích Hậu làm việc với Trung tâm Khuyến nông
Ngày 20/3/2026, Chi bộ Trung tâm Khuyến nông tổ chức Hội nghị học tập, quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết Đại hội XIV của Đảng
Khuyến nông thì phải làm gì?
Ra quân Tháng tổng vệ sinh, tiêu độc khử trùng môi trường chăn nuôi tại xã Tam Mỹ năm 2026
GƯƠNG ĐIỂN HÌNH TIÊN TIẾN
Phú Ninh nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp.
Các tin cũ hơn:
Qũy Hỗ trợ ngư dân Quảng Nam: Cùng ngư dân vươn khơi, bám biển
Nhật ký Hoàng Sa: Lao về “tọa độ nóng”
Sản xuất thành công cua giống bằng thức ăn công nghiệp
Quy hoạch xuất khẩu hồ tiêu phấn đấu mức kim ngạch 1,2 tỷ USD
Nông sản Việt tìm thị trường ở châu Phi
Các bài thuốc chữa Áp huyết thấp
Sự kiện: Bí quyết sống khỏe
Tình hình và triển vọng sản lượng và xuất khẩu cao su Việt Nam
Một số nội dung cơ bản của Nghị định 67/2014/NĐ-CP
Phát hiện gấu ngựa ở Quảng Nam
    
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10  
    





Thông tin cần biết

Liên kết Web

Thư viện video

THÔNG TIN NGƯỜI PHÁT NGÔN

Họ và tên: Nguyễn Đình Vương

Chức vụ: Phó giám đốc phụ trách

Số điện thoại: 0905.296.696

Email: vuongnd3@danang.gov.vn

Lượt truy cập

Tổng số lượt truy cập

00007391704
Lượt trong ngày 1263
Hôm qua: 1209
Năm này: 76646
Năm trước: 71046
Số người đang Online: 27
Tổng số 7391704
Trung tâm Khuyến nông thành phố Đà Nẵng
Địa chỉ: Tầng 1, Nhà làm việc các dự án BQL và các đơn vị sự nghiệp trực thuộc, số 48 đường Võ An Ninh, Phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng
Điện thoại: 02363.846264
E-mail: ttknnl@danang.gov.vn