Xã Trà Tập, thuộc xã miền núi loại III của thành phố Đà Nẵng, là địa phương có điều kiện tự nhiên tương đối thuận lợi cho phát triển nông nghiệp, đặc biệt là chăn nuôi các loại vật nuôi cho giá trị kinh tế cao. Với diện tích đất vườn rộng, hệ sinh thái đa dạng cùng nguồn thức ăn tự nhiên phong phú như cỏ và các loại lá cây, địa phương có nhiều tiềm năng để phát triển các mô hình sinh kế phù hợp, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.

Trong những năm gần đây, thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu sản xuất gắn với Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững, xã Trà Tập đã tích cực tìm kiếm, lựa chọn và triển khai các mô hình kinh tế hiệu quả, phù hợp với điều kiện thực tế nhằm từng bước cải thiện đời sống người dân.

Từ thực tiễn đó, tháng 12 năm 2025, UBND xã Trà Tập đã triển khai mô hình “Nuôi hươu lấy nhung” – một hướng đi mới trong phát triển sinh kế tại địa phương. Mô hình được thực hiện với quy mô 90 con hươu (gồm 56 con đực và 34 con cái), triển khai tại các hộ dân theo hình thức nuôi phân tán.

Việc đưa con hươu vào chăn nuôi không chỉ góp phần đa dạng hóa vật nuôi mà còn mở ra cơ hội phát triển sản phẩm có giá trị kinh tế cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.

Trong quá trình triển khai, các hộ dân tham gia mô hình đã được hỗ trợ cấp phát hươu giống ban đầu. Ngay sau khi tiếp nhận, người dân chủ động chuẩn bị chuồng trại, tận dụng vật liệu sẵn có, đồng thời từng bước tiếp cận kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng theo hướng dẫn của ngành chuyên môn.

Hình 1: Người dân chuẩn bị thức ăn và chuồng nuôi những ngày đầu hưu mới về

Qua theo dõi bước đầu, đàn hươu thích nghi tốt với điều kiện môi trường tại địa phương, sinh trưởng ổn định, chưa ghi nhận dịch bệnh đáng kể. Đây là tín hiệu tích cực, khẳng định tính phù hợp của mô hình với điều kiện tự nhiên của xã Trà Tập.

Hình 2: Nhân viên kỹ thuật Hợp tác xã Nhung hưu Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh
vào hướng dẫn cách khai thác và kiểm tra tình hình chăm sóc nuôi dưỡng đàn hưu tại các hộ dân xã Trà Tập

Sau khoảng nửa năm, giữa tháng 4 năm 2026, bắt đầu thu hoạch nhung đối với những chú hươu đã đủ điều kiện khai thác với sản lượng bình quân đạt từ 0,5 - 1 kg/con. Giá bán nhung hươu trên thị trường hiện dao động khoảng 10 - 15 triệu đồng/kg, hứa hẹn mang lại nguồn thu nhập ổn định, cao hơn so với một số loại vật nuôi truyền thống.

Hình 3: Một số hình ảnh khai thác nhung hươu tại chuồng nuôicủa bà con tại xã Trà Tập

Mô hình nuôi hươu lấy nhung có nhiều thuận lợi như: vật nuôi dễ chăm sóc, ít dịch bệnh; thức ăn chủ yếu là nguồn tự nhiên sẵn có tại địa phương như các loại cỏ, lá cây và người dân trồng thêm cỏ voi và cỏ tím cho hươu ăn. Vì vậy  nên chi phí đầu tư thấp; sản phẩm nhung hươu có giá trị kinh tế cao, thị trường tiêu thụ tương đối ổn định.

Để mô hình phát huy hiệu quả và được nhân rộng trong thời gian tới, cần có sự quan tâm, hỗ trợ đồng bộ từ các cấp, ngành. Trong đó, cần tăng cường tổ chức các lớp tập huấn, chuyển giao kỹ thuật nuôi và khai thác nhung hươu; hỗ trợ xây dựng mô hình trình diễn, nhân rộng các mô hình hiệu quả; hướng dẫn áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. Đồng thời, cần thành lập Tổ hợp tác nuôi hươu tại địa phương, đẩy mạnh kết nối với doanh nghiệp, hợp tác xã để hình thành chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ bền vững.

Bên cạnh đó, việc nghiên cứu, ứng dụng khoa học kỹ thuật trong bảo quản và chế biến sâu các sản phẩm từ nhung hươu cũng cần được quan tâm nhằm nâng cao giá trị gia tăng, góp phần xây dựng sản phẩm đặc trưng của địa phương trong thời gian tới.