1. Lán trại trồng nấm rơm:
1.1. Chọn địa điểm trồng nấm rơm:
- Chọn nơi cao ráo, không bị đọng nước, ngập lụt;
- Có nguồn nước và không khí không bị ô nhiễm;
- Không đặt giữa vùng đất trống, nhiều gió;
- Chọn nơi có nhiều bóng cây xanh;
- Cách xa các nguồn gây bệnh như: cống rãnh, bãi rác thải, chuồng trại chăn nuôi, phế thải trồng nấm…;
- Cách xa các nơi có nhiều bụi bặm như nhà máy xay xát, nhà máy chế biến nông sản, nhà máy cưa xẻ gỗ…
1.2. Chuẩn bị lán trại
- Lán trại trồng nấm rơm cần đảm bảo các tiêu chuẩn sau đây:
+ Sạch sẽ và có ánh sáng khuếch tán (tránh ánh nắng trực tiếp);
+ Phải giữ ẩm, giữ ấm, không khí lưu thông tốt;
+ Gần nguồn nước tưới và có đường dẫn thoát nước tốt;
+ Có hệ thống cửa để điều chỉnh độ thông thoáng khi cần thiết;
+ Bên trong phòng bố trí các giàn kệ bằng gỗ hoặc sắt gồm nhiều tầng.
+ Chiều dài trung bình khoảng 6m;
+ Chiều rộng trung bình khoảng 2m (nhà chữ A) hoặc khoảng 3m (nhà vòm);
+ Chiều cao tối đa khoảng 3m;
+ Có cửa để điều chỉnh độ thông thoáng và ánh sáng.
- Lán trại có thể thiết kế theo kiểu nhà vòm hoặc hình chữ A.
- Lán trại có thể làm bằng tre nứa hoặc làm bằng tranh, xung quanh kéo lưới đen.
Hình 2.4: Lán trại kiểu chữ A
Hình 2.5: Lán trại kiểu nhà vòm
2. Dụng cụ trồng nấm rơm:
2.1. Dụng cụ đo sử dụng trong trồng nấm rơm:
*Giấy đo pH:
Dùng để đo pH: nước vôi để xử lý nguyên liệu và nguồn nước sử dụng trong quá trình tưới nấm.
*Nhiệt kế:
Dùng để đo nhiệt độ: môi trường nhà trồng nấm rơm, đống ủ nguyên liệu hoặc mô nấm rơm khi trồng.
*Ẩm kế:
Dùng để kiểm tra độ ẩm nguyên liệu hoặc theo dõi ẩm độ của môi trường trồng nấm rơm.
*Cân đồng hồ:
Dùng để cân nguyên liệu, hoá chất sử dụng trong trồng nấm.
2.2. Dụng cụ dùng để xử lý nguyên liệu và trồng nấm rơm
*Bể xử lý nguyên liệu:
Dùng để hoà nước vôi dùng cho xử lý nguyên liệu làm giá thể trồng nấm.
*Bình tưới:
Trong quá trình trồng nấm rơm thường sử dụng 2 loại bình tưới sau: Bình tưới có vòi phun sương và bình tưới có vòi sen.
*Kệ kê đống ủ: Dùng để chất nguyên liệu sau khi đã làm ướt bằng nước vôi giúp nguyên liệu thoát nước tốt và tạo độ thông thoáng cho đống ủ.
* Khuôn đóng mô nấm: Dùng để đóng mô nấm trong quá trình trồng nấm rơm.
* Các dụng cụ khác:
- Tấm nilon trắng sạch, không thủng, có kích thước 0,7 x 0,7m dùng để gói mô nấm.
- Cào sắt, xẻng để đảo, trộn, tơi nguyên liệu
- Cọc tre hoặc gỗ… làm cọc thông khí cho đống ủ nguyên liệu
- Bạt che, dây nhựa dùng để che đậy và cố định đống ủ.